Pratos e dicas: Prato do Dia

Pra quem acompanha o nosso blog deve lembrar do post onde falamos do Café Kiwi. Hoje nosso prato do dia é de uma das especializações do Café. Vamos ensiná-los a fazer Cupcake. É uma receita simples, fácil de fazer e o resultado é lindo!

Primeiro você escolhe a massa de um bolo, pode ser de chocolate, cenoura, laranja ou a que preferir.Depois de preparada, é assada em formas especiais de silicone ou de alumínio. Ai é só levá-las ao forno e esperar assar. Quando o bolinho estiver pronto chega a hora da cobertura onde você pode soltar a sua criatividade.

Para a cobertura usamos a pasta americana, feita basicamente com açúcar impalpável, gelatina incolor, glicose e glicerina. Se você prefere comprar a pasta pronta pode encontrá-la em lojas de artigos para festas ou em supermercados. Porém as opções de decoração dos Cupcakes vão além disso. Pode ser usado também merengues, confetes, chocolate, cobertura, granulados e ouros. E para ter o efeito desenhado da cobertura basta usar um saco de confeitar (de preferência descartável), cortar a ponta e colocar um bico a sua preferência.